Comida para bebes

 Postre de vainilla (7 meses)

Hace poco hice un postrecito de vainilla casero, a mí bebe le encanto, les dejo la receta:
Esta receta no es apta para freezer

Ingredientes:
250 de leche maternizada o la que tome el bebe
3 yemas
1 cdta. de esencia de vainilla
1 y 1/2 de maizena

Preparación
Batir las yemas con el azúcar y la maizena.
En una cacerolita calentar la leche hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y verter la mezcla de yemas en forma de hilo, revolviendo bien.
Colocar de nuevo en la ornarla y cocinar 2 minutos revolviendo.
Retirar y enfriar cubierto con film en contacto para evitar que se forme una capa arriba.

Budin de Nutella

Si hay algo riquísimo es la Nutella, espero incursionar próximamente en elaborar más recetas con este ingrediente.

Esta vez opte por un budín, que es bastante rendidor, me salieron 2 budines de diferentes tamaños, les diría que para una budinera común podrían hacer la mitad de la receta.

Ingredientes

300 grs de harina leudante
1 cdta. de polvo Royal
1/2 cucharadita de sal
180 ml de aceite
300 grs de azúcar 
5 huevos
240 ml de leche
1 cdta. de jugo de limón
300 grs de Nutella 

Procedimiento

Precalentar el horno y enmantecar los moldes que van a usar.

Mezclar el jugo de limón con la leche y dejar reposar, van a ver que se pone grumoso.

 En un bol, tamizamos la harina con la levadura y la sal

Por otro lado, mezclar el aceite con el azúcar y los huevos.

Agregar la Nutella, luego incorporamos la mitad de la harina y la mitad de la mezcla de la leche y el limón y batimos.

Repetimos con el resto de los ingredientes y mezclamos.

Volcamos en los moldes y ponemos en el horno moderado, aprox. 50 minutos.

Una vez desmoldado puede agregarle salsa de chocolate o dulce de leche o una ganache de chocolate.

Muchas suerte y espero que pongan manos en la masa.