Probé hacer estas cookies, y la verdad es que salieron muy ricas y son muy fáciles de hacer, ojo que en el horno se agrandan un montón, dejen mucho espacio entre una y otra.
Ingredientes
Manteca 100 gr
Huevo 1
Avena 80 grs
Azúcar 120 grs
Harina 0000 90 grs
Coco rallado 40 grs
Preparación
Batir
la manteca con el azúcar hasta que se haga una crema, luego incorporar el huevo
y mezclar bien.
Agregar la avena.
Por ultimo
incorporar la harina tamizada y el coco.
Poner cucharadas de
la preparación en una placa enmantecada y aplastarlas.
Llevar a horno
moderado hasta que se doren.
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