Un budín que hice para mi cumpleaños entre otras tantas
cosas que cocine para la merienda..
Es para una budinera grande sino algo para sobrar de masa.
Ingredientes
200 gr de harina
1 cdta de sal
¾ cdta de polvo de hornear
150 gr de chocolate amargo
250 gr de manteca a temperatura ambientes
150 gr de azúcar
4 huevos grandes
120 ml de leche
Procedimiento
Precalentar el horno
Enmantecar y enharinar un molde de budín o usar de
silicona.
Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Reservar.
Derretir el chocolate a Baño Maria,
Batir la manteca con el azúcar hasta que este banca y
cremosa.
Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.
Bajando la velocidad de la batidora, agregar los secos, alternándolos
con la leche.
Separar la mezcla en 2 y a una parte agregarle el chocolate.
Poner en el molde alternando chocolate y vainilla hasta cubrir.
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